厨房工具的图片，厨房用品锅盖架到底是怎样的谁介绍下怎么用啊
来源：整理 编辑：日用商品 2024-06-26 10:22:26
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1，厨房用品锅盖架到底是怎样的谁介绍下怎么用啊
锅盖架现在对每个家庭厨房都不陌生了，它给我们的生活带来了很大的方便、卫生、整洁、安全，再不会让热锅盖不小心滚到地上去了，看图片，不错吧，这个是送的，现在又买了一下新的，美乐惠品牌的，一样的好用， 
2，克劳德的刀
7把知道名字的就1把，一把是一刀两断好像貌似差不多记得应该是游戏刚开始时候的那把，在电影版之前的最终幻想7正篇游戏中，克劳德使用的是在前传里扎克斯死后留下的专用武器Buster Sword（破坏之剑），在电影版里剑已经换了，而且影片里没有交代这把武器的名字。由七把刀组合而成，你可以上百度图片，查克劳德的刀，里面会有分解开的七把刀的样子LZ说的应该是诸神黄昏能分解成几把吧？ 这刀绰号“厨房工具六件套” 可以分解成6把小一点的刀7把
最终幻想游戏里那把叫一刀两断
就是电影降临之子最开始在野外废弃的那把
电影里用的那把叫6式 是6把刀组合而成6把
在FFAC中克劳德的武器名字应该叫"六式",最后所使用的那招叫做"六式超究武神霸斩",所谓六式,其中一个原因大概是这把刀是由6把功能不同的刀刃组合而成(好象是废话)在FF7中,克劳德的武器叫做"一刀两断"(破坏剑)就是圣子降临电影中克劳德初登场时插在地上那把锈迹斑斑的剑!最终必杀技是"超究武神霸斩"。 两把，第一把是从扎克斯那继承的“破坏剑”，也叫“一刀两断”绝技叫“超究武神霸斩”，小扎是从安吉尔那继承的；第二把是“六式”，官方给出名字但叫“诸神之黄昏——Ragnarok”，必杀叫做“六式超究武神霸斩”，那把刀游戏中有提到咋得的，不好意思忘了。。。。。
3，新手烘烤入门需要些除了烤箱外什么工具呢
烘烤入门第一部分：烘焙必备工具烤箱（左上图） 烤箱是烘焙的主力，也是不可不备的工具。要烤出美味的西点，选择一台心仪烤箱是第一步。 微波炉无法代替烤箱，它们的加热原理完全不一样。即使是有烧烤功能的微波炉也不行。 关于烤箱的选购及使用，因为篇幅较长，我放到了本文的最后，大家往下看就可以看到。量勺、厨房秤（右上图） 做烘焙绝对不可以少的工具。西点和中餐不一样，讲究定量，各配料的比例一定要准确。更具体的介绍请看“厨房秤和量勺，你准备好了吗？”烤盘、烤网、隔热手柄（左下图） 大部分面包、饼干、蛋糕需要放在烤盘上进行烘焙。烤盘最好配备2个，日常使用更为方便（如饼干一般一盘烤不下，有两个烤盘的话，当第一盘在烤的时候就可以准备第二盘了）。烤网不仅可以用来烤鸡翅、肉串，也可以作为面包、蛋糕的冷却架。隔热手柄（或隔热手套）可以防止拿取烤盘/烤网时候被烫伤。一般这三种工具在买烤箱的时候都会配备。手动打蛋器及电动打蛋器（右下图） 无论是打发黄油、鸡蛋还是淡奶油，都需要用到打蛋器。一些湿性原料混合在一起的时候，也需要打蛋器。 电动打蛋器更方便省力，而且全蛋的打法很困难，必须使用电动打蛋器。但电动打蛋器并不适用于所有场合。比如打发少量的黄油，或者某些不需要打发，只需要把鸡蛋、糖、油混合搅拌的场合，使用手动打蛋器会更加方便快捷。因此两种打蛋器都需要配备哈。橡皮刮刀、塑料刮板（左上图） 塑料刮板（上）是小巧却又管用的工具，很多场合下都可以用到。在揉面的时候，粘在案板上的面团可以用它铲下来。它也可以协助我们把整形好的小面团移到烤盘上去。 橡皮刮刀（下）是扁平的软质刮刀，适合用于搅拌面糊。在制作戚风蛋糕，将蛋白糊和蛋黄糊混合在一起时，它是最有力的工具。而且在搅拌的同时，它可以紧紧贴在碗壁上，把附着在碗壁的蛋糕糊刮得干干净净。不锈钢盆、玻璃碗（右上图） 打蛋用的不锈钢盆或大玻璃碗至少准备两个以上，还需要准备一些小碗用来盛放各种原料。 案板、擀面杖（左下图） 这两样东西都不用介绍了。不过需要补充一句：制作面食，更推荐使用非木质的案板。如金属、塑料案板。和木质案板比起来，它们更不易粘，而且不易滋生细菌。锡纸、油纸（右下图） 烤盘垫纸，用来垫在烤盘上防粘。有时候在烤盘上涂油同样可以起到防粘的效果，但使用垫纸可以免去清洗烤盘的麻烦。油纸比锡纸价格低廉。但锡纸可以在烤肉的时候包裹食物，防止水分流失。烘烤过程中，食物上色后在表面加盖一层锡纸还可以起到防止上色过深的作用面粉筛（左图） 用来过筛面粉或者其他粉类原料。面粉过筛不但可以除去面粉内的小面粉颗粒，而且可以让面粉更加膨松，有利于搅拌。如果原料里有可可粉、泡打粉、小苏打等其他粉类，和面粉一起混合过筛，有助于让它们混合更均匀。蛋糕圆模（右图） 如果不做蛋糕，不算真正做过烘焙。8寸或6寸蛋糕圆模至少要有一个。购买活底模会更容易脱模，要制作戚风蛋糕的话，不要购买不粘的蛋糕模。第二部分：烘焙选备工具量杯（左上图） 和量勺一样，量杯也是用来量取定量原料的工具。之所以不把它列为必备工具，是因为在我的博客里，基本所有配方都不用“杯”作为单位。裱花嘴、裱花袋（右上图） 可以用来裱花。做曲奇、泡芙的时候，也可以用它们来挤出花色面糊。不同的裱花嘴可以挤出不同的花型，可以根据需要购买单个的裱花嘴，也可以购买一整套。裱花转台（左下图） 制作裱花蛋糕的工具。将蛋糕置于转台上可以方便淡奶油的抹平及进行裱花。蛋糕抹刀（右下图） 制作表花蛋糕的时候，用来抹平蛋糕上的淡奶油各种款式的蛋糕纸杯（左上图） 用来制作麦芬蛋糕，也可以制作其他的纸杯蛋糕。有很多种大小和花色可供选择，可以根据自己的爱好来购买。土司模（右上图） 如果你要制作土司，它是必备工具。家庭制作建议购买450克规格的土司模。圆形切模（左下图） 一套大小不一的切模，可以切出圆形的面片。除了这种圆形的，还有菊花形的切模。塔模、派盘（右下图） 制作派、塔类点心的必要工具。常来我的博客的朋友应该知道博客里有一个分类便是“派、塔类西点”，如果想制作出这类西点，塔和派盘都是必备的。派、塔盘规格很多，有不同的尺寸、深浅、花边，可以根据需要购买。毛刷（左上图） 很多点心与面包为了上色漂亮，都需要在烤焙之前在表层刷一层刷液。毛刷在这个时候就派上用场了。各种刀具（右上图） 粗锯齿刀用来切土司，细锯齿刀用来切蛋糕，一般的中片刀可以用来分割面团，小抹刀用来涂馅料和果酱，水果刀用来处理各种作为烘焙原料的新鲜水果……总之根据不同的需要，选购不同的刀具。当然，你也可以不这么多讲究，一把刀走遍天下哈。布丁模、小蛋糕模（左下图） 用来制作各种布丁、小蛋糕等。这类小模具款式多样，全都可以根据自己的爱好选择购买。面包机（右下图） 家庭制作面包，揉面是个体力活儿。所以有很多同学选择了面包机。面包机直接烘烤出来的面包大多都不太可口，所以一般大家都忽略它烤面包的功能，只把它当成揉面的工具。 不过面包机揉面的缺点也很明显。因为功率低，揉面效率低，需要较长的时间才能将面揉好。而且揉面的过程产生的热量散发不出去，长时间揉面会导致面团的温度过高等。用手揉面的话，可以亲手感受到面团的变化过程，更有手工自制面包的乐趣。
4，家庭厨房必备厨具有哪些
近期很多网友咨询厨房后的装修注意事项，也有很多吐槽厨房设计失误用得糟心的，品哥本期整理出20个厨房最实用经验给大家，通俗易懂的文字加图片，希望能给装修中的业主们有所启发。1、厨房越小越要有足够的台面操作空间，（用过小台面的，太难受了），U型橱柜设计可以最大限度增加台面面积。2、一定要大单盆，洗锅方便，比双盆用着痛快太多了3、为了增加储物空间，要有个大高柜，把烤箱嵌入在中间，这样既实用又美观，用起来还不用弯腰，省劲。4、挡水条很好使，橱柜台面一定要有，防水滴下来5、开放的置物架，不是所有的东西（如蜂蜜、茶叶等）都要放在柜子里。6、一定要台下盆，清洁台面卫生方便，水一抹就行了7、镂空架放葱姜蒜很适合8、外置垃圾桶，比橱柜内置垃圾桶好使，因为橱柜内置的会忘记丢就发霉了9、沥水架很好用，最好悬空，不占用厨房台面10、厨房的瓷砖要选光滑好擦洗的，不要选小块马赛克或者是防滑砖，这些都很容易藏污纳垢。11、橱柜背后是一定要贴砖的，这也是为了保护橱柜板材不变形和不受潮12、厨房的灯光要选白色、才能分辨食材是否新鲜13、橱柜切菜板记得加射灯，切菜好用14、厨房湿手拔插座，太危险。在厨房安装带开关插座，不用拔来拔去，更安全15、水槽；厨房水槽最好安装在窗台的下方，这样不会挡住自然的光线，洗菜比较方便。同时，洗完碗筷之后，打开窗户，水槽很快就会被风吹干!16、水槽下留插座，可能后期会装垃圾处理器或者净水器之类的，要是到时候没有电源可就麻烦了。17、厨房家用抽油烟机功率有限，安装别太高，在额头前方就好18、厨房就别装空调了，过滤网难洗到想哭。为了夏天不热，可以安装凉霸或冷风扇。19、厨房墙面瓷砖的勾缝剂不要弄的太白，不然日常使用不注意清洁很容易变黑。20、装个煤气报警器，这个钱千万不能省记得点赞和关注喔！1、家用厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 第一类是储藏用具;第二类是洗涤用具;第三类是调理用具;第四类是烹调用具;第五类是进餐用具。2、市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇;不锈钢台面、防火板圆弧门扇;不锈钢台面、门扇及桶身;防火板台面、三聚氢氨板门扇;防火板台面、门扇;国产人造大理石台面、防火板门扇;进口人造结晶石台面、防火板门扇;进口实体面材台面、防火板门扇等。以上内容东方厨业有限公司为您提供，仅供参考。1、防水防霉胶带厨房水槽接缝厨房的死角处一直是最难清理的，还有一些接缝的地方，一做饭就会把新装修的家里弄得油渍满满。还好买了这个厨卫防水防霉胶带，瓷砖接缝处一贴，就解决问题了。2、厨房地垫厨灶台上滴下来的水不会被踩来踩去带到全家都是，此外，这个地垫很好洗，干得快，便携易于清洁。3、厨房防油墙贴炒菜炒肉的时候油难免会四处喷溅，在厨房灶台的墙壁上贴防油防水的墙贴是非常有必要的。可以很好的隔绝喷溅出来的油或者肉汁，只要用抹布擦一擦就掉了，很有效的防止墙壁被油污弄脏。4、洗手池收纳盒洗完菜洗完水果难免要放到篮子里滤水，而放到篮子里后还要重新倒掉。收纳盒可以直接滤掉水，还可以伸缩调节长度，方便收纳，非常实用。扩展资料：食用材料菌菇类，包括木耳、香菇、银耳、茶树菇等。这类食物富含膳食纤维、维生素（B族维生素尤其丰富）和矿物质，多种植物化学物和多糖类物质，营养价值高。海货类，分为植物性和动物性两大类。前者包括紫菜、海带等，它们含有丰富的膳食纤维，尤其适合便秘人群；后者常见的有牡蛎干、虾米等，它们蛋白质含量高、脂肪含量低，是优质蛋白质来源。蔬菜类，比如笋干、干豆角等。这类干货在干制过程中会损失一些水溶性维生素，其营养价值不如新鲜蔬菜，但它们风味独特，不失为一种美味。家中没有购买新鲜蔬菜时，是一种很好的替代品。参考资料来源：凤凰网——这些缺一不可的厨房神器 你家里都有吗?参考资料来源：人民网——厨房最好备点干货一、储存用品储存用品，厨房中的必备用品，厨房有很多食物、蔬菜需储存，有了储存用品就方便多了。比如：冰箱、橱柜。而橱柜可以储存餐具、器皿等，收纳功能非常好。二、洗涤用品这些用具也是很重要，包括：洗碗池、排水设施及冷热水供应系统等，餐具在洗完后，应放到消毒柜里消毒。三、调理用品调理用品包括：台面、整理、切菜、调制工具和器皿等。但如今的厨房里，少不了的切削机器、水果榨汁机、创意刀具等。四、烹饪用具烹饪用具的使用率很高，主要有炉具、灶具等，都是不可缺少的。如今，新型的烹调用具进入厨房，如：电磁炉、微波炉、烤箱，成为人们喜爱的厨房用具。五、进餐用品进餐用品有：碗、筷、勺子、叉子以及器皿等餐具，是日常生活中必备的用具。 第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。厨具，一般来说主要指的就是厨房里的用具，包括储物柜、洗碗池、菜刀、菜板、锅碗瓢盆等等，相信这些对于经常进出厨房的厨师和家庭主妇们是相当的熟悉了，不过对于要想了解厨具有哪些种类，那还真得下一点功夫厨具，“厨房用具”的统称。按使用场合可分成两种。一、商用厨房用具。二、家用厨房用具。商用厨具用于酒店、饭店等，家用厨具用于家庭。厨房用具包括以下5大类 : 第一、储藏用具;第二、洗涤用具;第三、调理用具;第四、烹调用具;第五、进餐用具。一、储存用品储存用品，厨房中的必备用品，厨房有很多食物、蔬菜需储存，有了储存用品就方便多了。比如：冰箱、橱柜。而橱柜可以储存餐具、器皿等，收纳功能非常好。二、洗涤用品这些用具也是很重要，包括：洗碗池、排水设施及冷热水供应系统等，餐具在洗完后，应放到消毒柜里消毒。三、调理用品调理用品包括：台面、整理、切菜、调制工具和器皿等。但如今的厨房里，少不了的切削机器、水果榨汁机、创意刀具等。四、烹饪用具烹饪用具的使用率很高，主要有炉具、灶具等，都是不可缺少的。如今，新型的烹调用具进入厨房，如：电磁炉、微波炉、烤箱，成为人们喜爱的厨房用具。五、进餐用品进餐用品有：碗、筷、勺子、叉子以及器皿等餐具，是日常生活中必备的用具。
5，厨房里的十八般兵器都有什么
厨房十八般兵器 把菜做好，不仅要有合适的材料，厨艺，做菜的心情，工具和调料也是非常重要的。以下 随便写写，不分先后。 1。一个合适的炒（煎）锅。 合适的手柄，拿起来螺丝不松动。如果松动，就有可能烫着你。 是平底还是不是平底倒不是特别重要，当然如果有条件最好是有两个，没条件就一个平底锅也成。不过一定要不粘锅。 没有锅盖也成，有当然是最好。 2。合适的砧板。 可以是木头的，也可以是塑料的。还可以是那种卷起来的薄塑料的。 有钢化玻璃的砧板。受不了，我还是不敢在上头切东西，怕怕。 但是一定是要平的，而不能在上头切东西的时候，因为木头的变形而打转的。 据说木头的砧板有自洁功能。塑料的比较便宜。还有竹子做的。没用过。 最好是有两块，一切生的，二切熟的。如果实在只有一块，熟的就在盘子里切，或者切熟的时候，一定要很仔细地清洗砧板。 3。锅。 至少有一个有盖的、在一升以上的锅。不要铝锅，容易得老年痴呆症：） 锅可以用来煮东西，煮面条，煮饺子，煮汤，煮粥，等等。 个人认为，至少有两个锅。因为锅煮过有腥味的食物后，如果再拿来煮粥的话，会串味的。 4。滤水的容器 必不可少。因为肯定需要洗菜的，那么洗完之后可以放在滤器内滤掉多余的水。 至少要有一个，容量最好在一升以上。 塑料的、金属的，都可以。 塑料的比较便宜，金属的比较贵。 金属的不小心一失手掉地上会发出可怕的声音来，塑料的不会。 但是塑料的要当心，在做菜的时候，往锅里放东西的时候，之后要将塑料的滤器远离炉灶的火，否则容易不小心被火弄坏。所有的厨房器具在使用燃气灶的时候都要当心。 5。刀。 最好买成套的。带木头的刀架。我家买的时候是99元，现在很多超市里这种成套的刀才59元。 可以买一套送老妈，她会很开心的：） 成套的刀包括： 一把薄切刀（比如切黄瓜啊肉片什么的）， 一把斩骨刀（比如要把一只鸭子剁成小块的）， 一把水果刀（用来削苹果什么的呀），一把带锯齿的小刀（可以轻松地在盘子里切香肠、肉什么的）， 一把大的带锯齿的刀（用来切面包，不过我家很少用）， 一个简单的磨刀棒（这个太有用了，因为刀时常会变钝，所以需要打磨） 如果没有成套的，那至少要有一把手柄握起来还舒服的刀，如果没有磨刀的工具，记得：大多数的盘子的底部，就是可以拿来磨刀的，刮几下，刀就变锋利了，方便切东西。不过小心手，因为刀忽然很锋利了。但是这种锋利只能维持今天做菜，明儿个又要拿起盘子来了。 太昂贵的盘子别在下面磨。那些廉价的，往往是最好的磨刀器。 6。铲子。 我对铲子的要求最低了。因为我时常用筷子炒菜：） 当然，铲子还是蛮用得着的，翻个东西，把锅内的东西压一压什么的，加上铲子有柄，可以防止因为和锅内的东西离得太近，不管是溅出来的油，还是吹过来的热气，而烫伤了手。 如果用不粘锅，一定要记得用木头或者竹子，或者安全耐高温塑料制作的铲子，金属的铲子会刮坏不粘锅的特富龙表面涂层。 7。一把厨房专用剪刀。 记得，是厨房专用，不可与家中其他剪刀混杂。尤其不可以用剪脚指甲的剪刀混用。 厨房用的剪刀，就是厨房用的。 它可以在你离开砧板和菜刀的前提下，徒手在空中把葱或其他蔬菜剪成小段，或者可以把鱼过长的尾巴或鳍修剪一下，用剪刀把鱼肚子剪开，。。。。。。 专用的厨用剪刀，还具备其他功能，比如开瓶子器（不过我没用过，因为我有更专业的工具：） 8。蛋清分离器 呵呵，其实只是一个很简单的塑料小玩意。买TUPPERWEAR的保鲜盒的时候送的，一套。还有挖水果的小东西，一把可以挂在杯子上的小勺，滤油的小漏斗，叉水果的小叉叉，不过自己觉得最有用的还是这个蛋清分离器。 以前没有这个的时候呢，就是打蛋的时候，不能打太猛，打破半个口，然后左右晃动，让蛋清流出来，蛋黄依旧留在鸡蛋壳里。 9。削皮器 以前一个很好用的丢了。现在的这个，好看是好看的，却少了一个挖坑坑的工具，就是一般的削皮器都是长的，前头有个尖尖的东西，比如可以挖掉土豆的坑坑。 如果没有削皮器呢，也可以用那种比较老式的竹筷子，就是后半部是方的，那么就可以用那筷子后面方的棱角来刮皮：） 削什么呢？萝卜皮，丝瓜皮，黄瓜皮，土豆皮。。。。呵呵：） 10。捣蒜器 这个东西真的好好用哎。夏天的很多凉拌菜，需要用蒜泥的菜，蒜泥黄瓜啊，蒜泥空心菜啊，蒜泥苋菜，。。。。它的优点是，挤出来的蒜泥不仅颗粒整齐，关键的是，蒜汁不会丢失。 以前呢，是用刀拍一下大蒜，然后“嘟嘟嘟”切碎。好象也不麻烦，但是总有很多蒜汁留在砧板上了：） 这个是在IKEA买的，28元。哎，实在太好用了。而且还可以用来捣其他东西：） 11。小水壶 当然了，拿个小碗也可以替代：） 不过我还是用这个小水壶：）做菜之前，盛一点清水在里头，放在调味罐旁边。因为炒菜的时候也常常需要添加一点点水：） 这个小水壶是在家乐福的促销花车上买的，只有一块钱：）当你不想盛水的时候，用来插野菊花也很好看的。 一动脑筋就晓得了。 12。搅拌碗 买了一套三个，大中小各一，IKEA，48元。 配相应的盖子，不用的时候互相可以垒起来，不占地方； 底部是防滑，外部是磨纱设计，以方便手握得住； 里面是很光滑的，便于清洗； 里面还有刻度，告诉你容量； 每个都有可以挂在墙上的小耳朵，也方便用手抓住它，另一边有尖尖的小嘴巴，方便倒。 觉得很好用。最大的经常拿来放洗好的蔬菜，刚好可以把那个滤勺放在那里，这样拿到锅边炒，水不会滴到地上，而且可以就那么放着，让它自己滤水。 中的经常会拿来搅拌肉馅，包饺子啊或者包馄饨啊。 小的经常拿来搅拌夏季的凉拌菜。 13。开瓶器 呵呵，这个是开啤酒的：）家里没人喝啤酒，一次也没用过。不过人头的设计，感觉很PP，所以买回来了。 如果你想开金属盖子的玻璃罐头，又没有合适的工具，可以在结实的桌子边缘，把瓶盖轻轻地敲一圈，一般敲个两三下，就可以很容易地把罐头打开。 不过我不晓得我是否表达清楚了。因为我以前经常这样开，开出感觉来了，你做么，恩，安全第一哦：） 如果你想开软木塞的葡萄酒瓶子，当然不是我下面图片中的那个工具。是另外有那种螺旋的工具。但是很多人家没有，那如何做呢？ 也很容易。 找结实的墙壁。挑承重墙，柱子。毛巾，或者床单。垫厚厚的，但是要平整，然后水平方向把瓶子往墙上敲打，大概十几下，木塞子就可以冲出一点来，冲出一半的时候，要小心不要用力过猛。之后用手拔出塞子来。 不过还是那句话，这个么，我敲得多了。您要是第一次尝试，安全第一哦：） 14。定时器 最早的定时器买的是机械的，就是那种拧一下，再听着它滴答滴答地计时的那种。买了一个小白兔一个汉堡包的，汉堡包的被我侄子当玩具弄坏了。 不过机械的不太准，设定30分钟什么的还凑合，如果想设置三分钟五分钟的，它就不够精确。 所以后来去买来了电子的。很精确，图片中的还精确到秒。秒，是因为我家的微波炉买的时候贪便宜，买的是机械控制时间的，所以也一样不够精确。以此来弥补的。 机械的还有一个不好，就是到时间了忽然冒出来的声音实在很难听，如果你正聚精会神地在做什么，会吓着的。 而电子的声音柔和。电子的还具备冰箱贴的作用。 定时器真的很有用。比如要想炖个18分钟，38分钟，5分钟，还有方便面常常会让我们泡3分钟：）之类的。可以炉子上煮着什么，把定时器带到书房，于是一边上网，也不会耽误了炉子上的。因为到点了，它会温柔地提醒你：） 15。冰箱贴 好看的冰箱贴不仅给厨房增添色彩，最重要的是，当手边的备用酱油倒到壶中的时候，顺手在小纸片上写上：酱油*1。或者在做菜的时候忽然想起，需要买什么，就顺手在那小纸片上写下来。或是经过自己反复实践得出的某个菜的配方。 这样，随时就写好购物清单，而不必等到要买东西的时候，在超市里想，最终回来又发现拉了什么东西没买。及时做到家中的小仓库，家中必备物品齐全。而不用做到一半，关了火跑小店去买调料：） 16。一条PP的围裙 可以阻挡不经意从任何角度渐出来的水啊、果菜的汁水啊、宰骨头时候飞出来的血水啊、炒菜时候跳出来的油。如果你不怕弄脏你的PP衣服，当然你也可以不穿：） 围裙最好备两条，可以及时清洗着换啊。而且冬天的和夏天的也不同。冬天的可以肥大一些，因为那时候你穿得比较多，夏天的可以小一点点，还可以露一点点，而不象冬天的那样把整个身体、手臂都包围了起来，那样在夏天就太热了。 围裙的前面有一个口袋，可以放东西，收衣服的时候放夹子：） 17。植物。 在厨房放一盆花。让你在厨房忙碌的时候可以保持愉快的心情。 甚至可以放一些蔬菜的花，成为厨房特别的风景线：） 或者这盆：）大多的厨房是朝北的，植物又需要阳光，所以经常轮换着花草。插一把油菜花，或者是大葱，或者是白菜花，也很PP的。 18。调料。 18.1 盐。 现在有加碘的，不加碘的。哎，麻烦啊。而且发现，不同牌子的盐，带来的问题是：居然咸度不一样。 咱们中国人做菜，从来不精确多少克多少毫升的，大多时候是凭感觉的，盐少许，盐若干。。。。 盐真是一个好东西啊，煮馄饨饺子的时候，水里放一勺盐； 盐水洗水果，洗掉很多坏东西； 盐巴还可以撮掉鸡蛋壳上的脏东西，之后冲洗干净。。。。。。。 18.2 糖。 绵白糖、红塘、冰糖，还有蜂蜜可以选择：）不仅仅是白糖哦：） 要注意的是，蜂蜜不宜在高温下，在食物凉了的时候再将蜂蜜拌入。 糖可以让红烧的食物更上色。 小心蚂蚁哦。要盖严实了，阴凉的地方。去正规店里买，别去小摊哦。~~ 18.3 油 这是一个很大学问的东西。我到现在也没明白该用哪种。 但是精练油，已经是去掉很多有害物质了，接下去我们要注意的是， 第一要保持新鲜，保存在阴凉的地方，避免高温和日光的照射； 第二，油温一定要控制好，过高的温度会。。。。那个什么的，不饱和脂肪酸会变成饱和脂肪酸地，所以我一直是很注意控制火，小火着炒，少许油，等快好的时候，关了火再搁点：） 大豆色拉油，食用调和油，粟米油，葵花子油，花生油，一比一比一， 还有那个福临门新出的外包装看起来象极了机油桶的油。。。。。。 还有麻油。用麻油小火炸鳗鱼，有特别的功效哦：） 18.4 醋 非镇江香醋不用：）陈醋，免了~~ 香醋，或者姜汁醋：） 做糖醋的，或者是凉拌的，还有那个特别的饺子汤。。。。。。。~~ 18.5 酱油 以前比较偏好老蔡的，后来用淘大的，最近新买了一瓶，是镇江香醋的那个厂子出的，号称国宴专用，想必应该也还可以。 做红烧的菜，酱油是必不可少的。凉拌的时候略微少许一些。 红汤的时候也需要一些。 做蟹的调料的时候，也是醋占了大头，酱油很少许的。 18.6 葱 大葱、小葱、洋葱。。。 青的段，葱白，各有不同的口感和用途。 正月的葱，要多吃。是一道补品哦：）多吃正月的葱，可以提高消化机能，排除体内不干净的东西。 有高血压、驼背、容易发炎、流鼻血、扁桃腺炎等慢性疾病的人，除了正月之外，其他日子里呢，最好尽量少吃葱：） 18.7 姜 姜是老的辣，嫩姜可以做酱生姜，腌着放在密封的罐子里。 瓜姜里脊丝晓得么？就是要用嫩姜来做的。 姜芽，去年有一个地方就专门生产姜芽。这个也可以做很好吃的菜来。 姜的皮不要刮掉。否则效果就差了很多很多。十八般兵器”一词在古书中还找不到，明代谢肇 《五杂俎》，清代褚人获《坚 集》两书中都只有“十八般武艺”之说。显然，“十八般兵器”一词是后人所造。“十八般兵器”究竟指的是哪些兵器，，因为年代、地区和流派的不同，对“十八般兵器”的解说也各异。汇总起来。古今有以下十多种不同的说法。 据《五杂俎》和《坚 集》两书所载，“十入般兵器”为弓、弩、枪、刀、剑、矛、盾、斧、钺、戟、黄、锏、挝、殳（棍）、叉、耙头、锦绳套索、白打（拳术）。后人称其为“小十八般”。 今天，武术界普便对“十八般兵器的解说则是刀、枪、剑、戟、斧、钺、钩、叉、鞭、锏、锤、抓、镗、棍、槊、棒、拐、流星。 最早是汉武于元封四年（公元前107），经过严格的挑选和整理，筛选出18种类型的兵器：矛、镗、刀、戈、槊、鞭、锏、剑、锤、抓、戟、弓、钺、斧、牌。棍、枪、叉。 到了三国时代，著名的兵器鉴别家吕虔，根据兵器的特点，对汉武帝钦定的“十八般兵器”重新排列为九长九短。九长：刀、矛、戟、槊、镗、钺、棍、枪、叉；九短：斧、戈、牌、箭、鞭、剑、锏、锤、抓。 从以上各说看，十八般武艺所列兵器大同小异，形式和内容却十分丰富。有长器械，短器械。软器械、双器械；有带钩的、带刺的、带尖的、带刀的、有明的、暗的；有攻的、防的；有打的、杀的击的、射的、挡的。 可见，十八般武艺所列兵器，是古代大师的兵器（约有四百多种）中，在实战时最常用的一部分。 图谱： 参考资料：http://www.rcliuzhong.com/liuzhonger/4jiaoyu/yanjiuxingxuexiwangzhan/wushu/wzh/wxwh/bqdd/18.htm 中国武术的一个传统术语，泛指多种武艺，其内容在各个时期有所不同。 十八般武艺的名称,始见于元曲。 如《古今杂剧》所收《敬德不服老》中就有“他十八般武艺都学就，六韬书看的来滑熟”的唱词。 元末明初施耐庵在《水浒传》第 2回中描写九纹龙史进从王进教头习武时说:“哪十八般武艺？矛、锤、弓、弩、铳、 鞭、锏、 剑、链、挝、斧、钺并戈、戟、牌、棒与枪、扒。”他指的都是兵器。 到明代后期万历年间，谢肇浙在《五杂俎》卷 5中说：“十八般：一弓、二弩、三枪、四刀、五剑、六矛、七盾、八斧、九钺、十戟、十一鞭、十二锏、十三槁、十四殳、十五叉、十六把头、十七绵绳套索、十八白打。” 所谓白打，据明朝朱国桢(万历天启间人)在《涌幢小品》卷12“兵器·武艺十八事”中说:“白打即手搏之戏,……俗谓之打拳，苏州人曰打手。”清初周亮工在《闽小记》中说:“白打,即今之手搏,名短打者是也”,又说“武艺十八，终以白打,以白打为终,明乎其不持寸铁也”。十八般武艺原来全指兵器，至此又把白打包括进去。 明代抗倭名将唐顺之(1507～1560)在《武编》中说：“军器三十有六，而弓称首。武艺一十有八，而弓为第一。”明末，火器威力仍不高，作战时仍以弓、弩为远兵利器，故在军器三十六、武艺十八般之中，弓都列为第 1位。 自清代以来，十八般武艺又有4种说法： 第1种说法认为是“刀、 枪、剑、戟、 □、棍、叉、耙、鞭、锏、锤、斧、钩、镰、扒、拐、弓箭、藤牌”(图1叉)。 第2种说法与上述十八般的排列一样，但最后 3件改为:代、抉、弓矢。 第3种说法是“九长九短”。九长为枪、戟、棍、钺、叉、□、钩、槊、环；九短为刀、剑、拐、斧、鞭、锏、锤、棒、杵。九长九短中不列远射兵器的弓矢和防御武器的牌或藤牌,这是近代武师一般不习弓矢,只教套路的反映。 第4种说法，近代戏曲界有人认为是刀、枪、剑、戟、 斧、钺、钩、 叉、鞭、锏、锤、抓、□、棍、槊、棒、拐、流星锤等18种兵器。
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