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1，那种老抽比较好那种比较鲜

海天的老抽好，美味鲜比较鲜
生抽是生吃酱油，一般用于拌凉菜等调味；老抽一般用于做菜时调色；味极鲜、海鲜酱油等是做菜时提鲜用功能酱油；做西红柿蛋汤的话，不用酱油，汤清、色亮会好看一点；若要放酱油的话，建议少放味极鲜为好。

那种老抽比较好那种比较鲜

2，市售的哪个牌子的酱油味道最好

海天再看看别人怎么说的。
对啊 海天 要老抽 上色很好
海天和淘大比较经济划算，而且味道不差。但我家喜欢买淘大的多些（因为超市里它促销活动多= =~）李锦记的酱油上色很漂亮，价格偏贵，但是浓度很高（也就是用量不大，同分量的酱油加进去，要比上两个牌子的酱油在味道和色面上重很多。。。）凉拌来吃的，可以选六月鲜的酱油，因为不是很咸如果是用来做红烧，选香菇老抽吧，味道好。至于牌子么，上面说了，你可以根据自己情况选~

市售的哪个牌子的酱油味道最好

3，什么牌子的酱油味道最好

海天牌特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;海天牌特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可. 参考资料：经验

什么牌子的酱油味道最好

4，什么牌子的鲜味酱油好

海天金标生抽，李锦记，厨邦都不错~~一般做菜都用生抽，做红烧肉这类的一般放老抽～ 生抽味甘甜，老抽颜色浓，入味～
味极鲜
要是说鲜,就用海天味极鲜。绝对鲜
长康的。
酱油还是买好点的吧，买有牌子的，比较纯正点，而且口感也比较好，我家里一般都是用海天跟李锦记的酱油，口感很好，而且价格也不会很贵，还有像加加JIAJIA，淘大，厨邦-岐江桥，珠江桥，味事达，金狮这几个牌子的酱油也都是我们日常生活中经常会见到的酱油的品牌，也都是比较受大众喜爱的吧，更多有关酱油品牌的信息介绍，建议楼主可以去好品牌网good-best上了解清楚啊。
诲天

5，什么牌子的酱油好

统一红烧王
珠江桥牌或李锦记！
东古系列的酱油都不错，特别是海鲜味的。
我在家里做饭这么久，发现有很多酱油的口味很重的，但是酱油主要还是放的时间对不对比较重要。有的菜放酱油要早一点，有的菜需要放得比较晚一点。凉拌的话要用专用的凉拌菜的酱油（一定要哦凉拌的品牌很多，你可以用超市看一看比较好。）。如果是烹饪的话要选择烹饪的酱油。（孔雀牌的很不错，真的。我们家用了好久，价格不是很贵，但是品质真的很好。以前我也是买贵的，但是发现贵的不一定味道好）海天的太浓了。我建议少用酱油，慢慢的少放一点，习惯了就会好一点儿。
正规厂家的酱油都没什么问题，看自己口味。要是挑不出来，选酱油的时候选酿造酱油、氨基酸态氮含量高的。含铁、低盐、纯酿的也好
海天酱油很好用,它有好多种口味,你可以根据你的口味任意选择

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