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如何吃虾?蒜蓉粉丝蒸虾材料:绿豆粉丝、海虾、大蒜、韭菜末、酱油、盐、糖、白胡椒粉。做法:将鲜虾洗净,剪去须,开背取出虾线,轻剁在虾身上。绿豆粉丝提前用冷水浸泡30分钟,切成两段,铺在盘子底部,粉丝表面铺上开背虾。锅里放2大勺油,4分热时炒蒜,放入所有调料煮沸得蒜汁,用勺子把煮好的调料倒在虾和粉条背面,锅里烧开水(SAIC),把虾盘放进去,盖上锅盖蒸4分钟左右,取出虾盘,撒上葱花,锅里再热一大勺油,香葱表面浇上热水,即可食用。
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