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另外:宁波地处东海之滨，海鲜驰名中外。以蒸、烤、炖海鲜见长，独具特色，形轻味重，鲜咸可口。宁波人称“下饭”。烹饪多以蒸、炖为主，特别注重火候和刀法，非常注重色、香、味。宁波 10十大名菜分别是冰糖甲鱼、去骨锅焖河鳗、小烤青丝菜、雪菜大黄鱼、腐皮黄鱼、净油裹鹅肝、荷叶粉蒸肉、黄鱼海参羹、彩色炒鳝背全黄鱼。

1、慈城年糕是中国人喜爱的传统食品，蕴含着“一年比一年高”的吉祥寓意。其中，慈城年糕的历史最为悠久，据说是战国名将伍子胥发明的。蜗牛蜗牛是一种奇妙的东西，壳很薄，味道很嫩。陌生人第一眼都不敢吃泥螺，但是敢吃第一筷子后，很多人就会喜欢上这一口。腌制的醉泥螺，味道咸中带甜。3.新鲜鳗鱼甲鱼。每年冬天都是抓海鳗的旺季，也是西北风季节。把海鳗剖腹挖脏挂在通风处，避免太阳晒干，是很好的产品。

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