日料是不是智商税，学做日本料理有前途吗

本文目录一览

1，学做日本料理有前途吗
2，初中刚毕业去学日料怎么样
3，日本料理的好处和坏处
4，日本料理怎么样
5，吃日料有什么讲究

1，学做日本料理有前途吗

我觉得不是有没有前途的问题而是你自己有没有努力只有尽了自己最大的努力再没有前途的事情你也一定会成功的

日本料理是用眼睛品尝的料理，更准确应该是用五感来品尝的料理。很有前途

没有前途,做小鬼子的吃的,难道你要做二鬼子?

有钱途，自己去日本料理咨询网上看看。日本料理的厨师都是一万~二万的收入

学做日本料理有前途吗

2，初中刚毕业去学日料怎么样

这个吧，虽然随你喜欢，如果不是喜欢，还是把高中读了吧，日料虽然可以糊口了，但还是多受点教育的好，但你要喜欢打算做一辈子就没问题。

现在日料行业发展是越来越好的，大家对日料的接受度和喜爱度越来越高，口味好的店在假日会有排很长队的情况，市场还是很大的，而且日料相比于厨师来说，是很好的选择，从长期发展来说，无论是作为职业还是自己创业，都是很不错

挺好的，现在日料在中国的市场还是不是很爆满，人才非常紧缺的

初中刚毕业去学日料怎么样

3，日本料理的好处和坏处

纯正日本风味，简约质朴的装修，给人温馨的氛围。主营日本料理，有单点和自助，以及中午商务套餐，价廉物美可随心选择，选料新鲜，因而受到许多日本以及中国顾客的钟爱。这里的环境、菜肴、服务都给客人亲切的感觉。 最低98元就可畅饮酒水饮料，日式菜肴，可吃到包括刺身、寿司、手卷、一品料理、天妇罗、火锅等上百种料理。性价比很高。 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.gudumami.cn%2fshop%2fcs07018%2fmenu1%2f" target="_blank">http://www.gudumami.cn/shop/cs07018/menu1/</a> 这里是具体菜单和价格的介绍，你可以看看。

好处：清淡不油腻，蛋白质高，生吃比熟吃营养不容易被破坏坏处，生的东西没处理干净的话小心寄生虫

大好处　　1．这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一；　　2．它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生；　　3．享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司；　　4．它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力；　　5．寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开；　　6．寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客；　　7．你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。　　坏处　　因为寿司大部分材料未经煮熟，在配制过程中比较容易造成微生物超标，寿司易含有微小寄生虫（如生鱼片类寿司），从而危害身体健康，所以不宜多吃。　　据工作人员介绍，食用寿司的醋或者烧酒并不能把寄生虫的幼虫完全消除或使其停止活跃，有些寄生虫能够在醋里生存多达几十天。因此，如果要吃寿司，一定要注意寿司的加工条件、储存条件和保存期限、原料来源等，这些都影响着寿司质量的好坏。此外，免疫力较弱的人群（包括孕妇、年长者和长期病患者）最好不要食用，以免发生食物中毒。一旦因食用寿司而出现肠胃不适等症状，应及时前往医院就诊。

日本料理的好处和坏处

4，日本料理怎么样

日本料理日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。。日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。本膳料理：以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。怀石料理：在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生了怀石料理，这是以十分严格的规则为基础而形成的。日本菜系中，最早最正统的烹调系统是“怀石料理”，距今已有四百五十多年的历史。据日本古老的传说，“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时侯，修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷，将加热的石头包于碎布中称为“温石”，揣到怀里，顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西，起到“温石”御饥寒的的作用。会席料理：晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础，简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。此外，还有盒装冷餐御节料理，通常在新年的重要节日时食用。另外还有精进料理，原本是佛教徒食用的素餐。日本料理是用眼睛品尝的料理，更准确应该是用五感来品尝的料理。即：眼-视觉的品尝；鼻-嗅觉的品尝；耳-听觉的品尝；触-触觉的品尝；自然还有舌-味觉的品尝。然后说到能尝到什么味道，首先是五味。五味可能同中国料理相同，甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色，黑白赤黄青。五色齐全之后，还需考虑营养均衡。日本料理由五种基本的调理法构成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中国料理相比，日本料理的烹饪法比较单纯。日本料理是把季节感浓郁的素材以五味（实为六味，第六种味道-淡。淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。）、五色、五法为基础，用五感来品尝的料理。日本菜谱——名词解释 1. 白大酱是一种颜色白而味道跟大酱相似的酱，只是甜味较重 2. 赤大酱与中国黄酱颜色一样，只是味道没有中国黄酱咸，微带甜味。"赤"即为汉语中"红"的意思，所以也叫红大酱 3. 樱大酱一种红黑色的酱，"樱"是这种酱的商标，也具有樱色的含义 4. 八丁红大酱据说是古代宫廷用的大酱，颜色比赤大酱还要深，味道微苦，是酱中的高级品 5. 石野粒大酱味道、颜色与白大酱一样，只是酱中的豆为粒状。一般做腌制食品用，石野是酱的牌名 6. 云丹酱中国叫海胆酱，是海中的一种生物，呈扁圆形，外壳长满刺，剁开后吃里面黄色的子，即海胆的卵巢。经腌制加工成的酱即海胆酱 7. 清酒颜色清而透明，味道与中国的绍兴酒相似，是日本人经常饮用的酒 8. 赤清酒味道与清酒一样，只是颜色发红，适宜做菜用 9. 味淋酒是一种黄色透明的甜味酒，其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料 10. 木鱼花由鲣鱼加工而成，用前用刨子将鱼肉刨成刨花，所以叫木鱼花。在日本神社或宫殿的屋脊上装饰的圆木，其形状似木鱼，故也将鲣鱼称木鱼 11. 一遍木鱼花制作一遍汤的木鱼花，此木鱼花色白，做出的汤清澈 12. 二遍木鱼花制作而变化的木鱼花，此木鱼花色发红，做出的汤微带红色 13. 小海带海中的一种职务，我国叫裙带菜 14. 爪海带专门用来煮汤调味的一种带有梗部的海带快 15. 海带水一般指放入适量海带煮的水，比较常用于锅类菜 16. 浓口酱油颜色跟中国酱油差不多，是口味适中的一种酱油，适宜于吃生鱼片时用，也可做一般菜的调味品 17. 重口酱油颜色比浓口酱油深，适用于做一些颜色深的菜 18. 红鱼子经腌制后的大马哈鱼子

恩好吃啊

5，吃日料有什么讲究

1、筷子放碗上“休息”多数人以为把筷子放在碗上没什么大不了，但这个动作也违反礼节。正确做法是：将筷子放在筷架上，如果没有筷架，可以自己用筷子的纸包装折一个。2、蚌壳丢在碗盖里许多人喝蛤蜊汤时会把空壳放在碗盖上，或是丢进空盘里，这也是不礼貌的行为。正确的吃法是：把空壳留在它原本的汤碗里。3、筷子反面夹公用菜筷子尾端是放在手上的，老实说它比前端还要脏，不应该用来夹取食物。正确做法是：向服务生再要一双筷子，或是跟大家说不好意思，问“我能用自己的筷子吗？”扩展资料：日料起源：主食以米饭、面条为主，因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。参考资料来源：搜狗百科-日本料理

吃日本料理注意事项：　　1、去日本料理店吃饭，在包厢门口脱鞋时，要面向包厢（可以蹲着脱），不可背对包厢脱。脱下来的鞋子调头往内放；一般宾客先入席，如果主人邀请先行，要快乐地接受，并鞠躬致谢。　　2、不要用脸挨近碗吃东西，而应该是端起碗，拿起碗后，也不能把嘴唇放在碗边，要用筷子把饭挟起放进嘴里。不用筷子时，把筷子横放在自己的面前，筷子尖向左。　　3、要加饭时，不要把饭吃得一粒不剩，要留下一点再去加饭，如果是别人请客，最好把饭菜都吃光，以表示非常好吃。　　4、吃寿司时，最好一件一口，以免破坏寿司的漂亮外形。　　5、要沾芥末的话，可以先将芥末挖一些放到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀。还可以将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。

吃日本料理的各种礼数礼数1∶进包厢，鞋怎么放？应该将鞋头朝外放。其步骤为∶ 1.人面朝包厢脱下鞋子。 2.蹲坐在廊间。 3.用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。礼数2∶进了包厢，座位怎么安排？正式宴会，晚辈要比长辈先到。进入包厢后，主人或上司应该坐在靠内离门口最远的地方，而职位最基层的人，则坐在离门口最近的地方，方便帮忙传菜或关门的动作。如果是私人聚会，通常会由该付钱的人坐在离门口近的地方。礼数3∶坐定后，随身包包怎么放？放在自己的背后。礼数4∶该怎么坐呢？正式应该是双脚跪坐，大腿压住小腿，左右脚掌交叠；不过这样坐容易疲劳，因此也可以双脚弯成倒V字体，斜坐在垫子上。当前台湾有改良式的包厢，就是和式桌下有方形凹槽，不习惯跪坐的人，就顺其将脚直放。礼数5∶招呼服务生的方法？通常日本料理店清一色都是女服务生，在招唤服务生时，不能大声呼喝，通常尊称对方为「Onesan（大姐）」即可。礼数6∶谁来点菜？如果是公司聚会，一般由下属拿起菜单，询问上司想要点什么菜，大致上要先点酒，接着再点基本必点的菜∶生鱼片、前菜（开胃菜）、清汤、煮物、烧物，其余菜色可随情况增加。礼数7∶上酒后该怎么做？男性持酒杯的方法，是用拇指和食指轻按杯缘，其余手指自然向内侧弯曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指为中心，用指尖托住杯底。如果上司的酒快喝完了，女性职员或属下，应适时帮对方斟酒，无论是啤酒或者清酒，斟酒时，都由右手拿起酒瓶，左手托住瓶底，接受斟酒时，要以右手持杯，左手端着酒杯底部。两人对饮时，必须先帮别人斟酒，然后再由对方帮自己斟，不能自己斟酒。礼数8∶筷子如何摆？筷子取出后，筷袋应纵排于食物左侧，或放置坐垫旁。筷子则横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆，筷子不能正对他人。筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸，将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，分不雅观。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。用餐完毕，要将筷袋入原来的纸套巾，摆回筷枕上。礼数9∶用餐语该怎么说？用餐前要说∶「Itadakimasu（我要开动了），由主人或上司先动筷；用完餐后要说∶「 Gozisosamadeshida」，即是「我用完餐了，谢谢您丰盛的招待」。礼数10∶芥末怎么用？方式1∶将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀。方式2∶将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多。许多日本人对台湾人用日本料理，最感到不可思议的，就是好像主要是在吃芥末，而不是生鱼片，其实佐料少量，才能吃出鱼片的鲜度与原味。礼数11∶吃生鱼片的顺序？吃生鱼片其实是有学问的，应该先由油脂较少，白肉的鱼片先食用，而油脂较丰富或味道较重，如鲑鱼、海胆、鱼卵等，则到最后食用。礼数12∶用餐完毕的礼仪为何？主人会对客人说∶「谢谢你今天的赏光，很荣幸与你用餐。」等等的礼貌用语；而客人如果是晚辈，也会回应∶「谢谢你的招待，用餐很愉快，餐点很美味。」隔天，再打电话回礼一次，谢谢对方昨日的招待。

吃西瓜有什么讲究？西瓜营养丰富，中医认为，西瓜性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效，因此是夏季的最佳水果。但是吃西瓜时，也有一些需要注意的问题。一、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。二、感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。三、不要吃打开过久的西瓜。气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。四、肾功能不全者不要吃。短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。五、口腔溃疡者不要吃。中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。六、糖尿病患者要少吃。西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。如果一次吃25－50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。

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